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Boutique de produits Corse : Roba Nostra

ROBA NOSTRA est située au cÅ“ur de la haute-ville millénaire de Bonifacio. Référencée par les plus prestigieux guides nationaux (guide Michelin vert,Publo ,Gallimard...) et réguliérement citée dans les magazines (ELLE , Le Point,L'Express...) et internationaux (Mina-Japon..) est la boutique incontournable de produits Corses fervents défenseurs des valeurs authentiques du terroir Corse, Corinne et Jean PIRO vous invitent a découvrir ou redécouvrir leur sélection de producteurs fermiers. Coté épicerie fine ROBA NOSTRA vous propose : Charcuterie Fermiére de porc noir Corse (porcu nustrale), Fromages Fermiers (casgiu casanu), Vins et Liqueurs, Confitures et Miels, Produits Bio, Huiles d'Olive et dérivés, Foie Gras de canards gavés aux chataignes de Corse, Terrines et Patés artisanat une large gamme d'objets et ustensiles de cuisine en bois d'olivier ; ainsi que les magnifiques paniers du pecheur de Bonifacio et sans oublier l'indispensable scie a saucisson.

Une liste exhaustive vous attend dans notre boutique en ligne mais nous saurons vous apporter satisfaction en nous communiquant vos désirs les plus précis.

Car les produits fermiers ont une saison, garantie d'avoir un produit authentique Corse.

Pour la charcuterie fermiére de porc noir Corse la production se fait de mi Novembre a fin Mars environ. Les Figatelli Fermiers seront disponibles dés la fin Novembre ainsi que les saucisses fraîches a cuisiner ou griller. Les premiers saucissons fermiers dés la mi Décembre a point nommé pour vos repas de fetes de fin d'année. Ensuite viendrons en Janvier le Lonzu (filet du porc) et en Mars la Coppa (échine du porc). Le jambon fermier a une disponibilité plus facile puisque nous allons jusqu'à deux ans d'affinage.

Les fromages fermiers Corses on eux aussi une période de production qui varie suivant la région, situation géographique et type de production (chévre ou brebis) ils sont toujours au lait entier cru le Brocciu est un fromage blanc frais obtenu a partir du petit lait recueillit lors de l'égouttage de nos fromages, auquel nous ajoutons du lait entier. Il est toutefois délicat de le faire voyager.

En quelques clics vous pouvez disposer chez vous du savoir faire d'hommes et de femmes qui font la richesse de notre gastronomie.

Bonne visite et bonne dégustation.

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Tél 1 : 06 21 17 28 06 Tél 2 : 06 80 92 18 51

Réalisation Les éditions corses